Unsere Mission bei Twinkle Culinary Research

Wir stehen für eine neue Generation der Kulinarik: Präzise, kreativ, verantwortungsbewusst. Unsere Mission ist es, innovative Geschmackserlebnisse durch die intelligente Verbindung von Wissenschaft und Genuss zu schaffen. Wir inspirieren ambitionierte Köchinnen, Gastronomen und Genießer, Grenzen zu überschreiten und gemeinsam die Zukunft der Ernährung zu gestalten.

Unsere Vision

Twinkle Culinary Research ist Impulsgeber und Wegbereiter für kulinarische Innovation im deutschsprachigen Raum. Wir schaffen bleibende Werte durch nachhaltige Forschung, partnerschaftliche Beratung und stetige Weiterentwicklung.

Unsere Geschichte

Gegründet im Herzen Berlins, vereint unser Team Wissenschaftlichkeit und künstlerische Leidenschaft. Was uns motiviert? Der Wunsch, Genuss immer wieder neu zu erfinden und mit modernsten Methoden zu perfektionieren.

• Dr. Eva König – Leitung Forschung & Entwicklung (Expertise: Molekulare Lebensmittelchemie, mehrfach ausgezeichnet in der Sensorik-Forschung)
• Jonas Richter – Culinary Development & Workshop-Leitung (Gelernter Koch, spezialisiert auf kreative Rezeptentwicklung und didaktische Vermittlung)
• Lisa Hagedorn – Trendanalyse & Kundenbetreuung (Master in Ernährungswissenschaften, Fokus auf Food-Trends und Innovationsmanagement)

Kernkompetenzen

• Interdisziplinäres Wissen aus Chemie, Kulinarik & Sensorik
• Kollaborative Projektarbeit mit Kunden aus Gastronomie & Wissenschaft
• Pädagogische Erfahrung in der Vermittlung von molekularen Techniken

• Transparenz & Verantwortungsbewusstsein
• Mut zur Innovation
• Verlässliche Partnerschaftlichkeit
• Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung